Ürün Tanımı |
Nişasta içerisindeki polisakkaritlerin enzimatik hidrolizi sonucu elde edilen glikozun yine enzimatik yolla fruktoza dönüştürülmesi ile elde edilen doğal mısır şuruplarıdır. |
Ürünün Kimyasal Adı |
Karbonhidrat/ Fruktoz |
Kimyasal Özellikler: |
Min. |
Max. |
Metod İsmi |
Briks [%] |
78.0 |
81.0 |
Kalibrasyonlu refraktometre,20oC |
Kuru Madde [%] |
77.6 |
80.6 |
Briks - Kuru madde tablosu |
Dekstroz [%] |
23.0 |
27.0 |
H.P.L.C.(kuru bazda) |
Fruktoz [%] |
17.0 |
23.0 |
H.P.L.C.(kuru bazda) |
|
Kullanım Alanları: Gazlı içecekler, nektar, meyve suyu, sert şekerleme, ketçap, şerbetli tatlı, pişmaniye, lokum, helva