Fruktoz 30

Fruktoz 30

Ürün Tanımı Nişasta içerisindeki polisakkaritlerin enzimatik hidrolizi sonucu elde edilen glikozun yine enzimatik yolla fruktoza dönüştürülmesi ile elde edilen doğal mısır şuruplarıdır.
Ürünün Kimyasal Adı Karbonhidrat/ Fruktoz
Kimyasal Özellikler: Min. Max. Metod İsmi
Briks [%] 78.0 81.0 Kalibrasyonlu refraktometre,20oC
Kuru Madde [%] 77.9 80.9 Briks - Kuru madde tablosu
Dekstroz [%] 27.0 35.0 H.P.L.C.(kuru bazda)
Fruktoz [%] 21.0 25.0 H.P.L.C.(kuru bazda)

Kullanım Alanları: Gazlı içecekler, nektar, meyve suyu, sert şekerleme, ketçap, şerbetli tatlı, pişmaniye, lokum, helva