Glikoz 42

Glikoz 42

Ürün Tanımı Nişasta sütünün hidrolizi sonucunda elde edilen doğal mısır şuruplarıdır.
Ürünün Kimyasal Adı Karbonhidrat/ Glikoz
Kimyasal Özellikler: Min. Max. Metod İsmi
Briks [%] 82.0 84.0 Kalibrasyonlu refraktometre,20oC
Dekstroz Eşdeğeri [%] (DE) 40.0 44.0 Lane-Eynon
Dekstroz [%] 15.0 21.0 H.P.L.C.(kuru bazda)
Maltoz [%] 12.0 18.0 H.P.L.C.(kuru bazda)

Kullanım Alanları: Reçel, sert şekerleme, karamel, sakız, kek, jelibon, marşmelov, helva, dondurma, çikolata