| Ürün Tanımı |
Nişasta içerisindeki polisakkaritlerin enzimatik hidrolizi sonucu elde edilen glikozun yine enzimatik yolla fruktoza dönüştürülmesi ile elde edilen doğal mısır şuruplarıdır. |
| Ürünün Kimyasal Adı |
Karbonhidrat/ Fruktoz |
| Kimyasal Özellikler: |
Min. |
Max. |
Metod İsmi |
| Briks [%] |
69.0 |
71.0 |
Kalibrasyonlu refraktometre,20oC |
| Kuru Madde [%] |
70.4 |
72.5 |
Briks - Kuru madde tablosu |
| Dekstroz [%] |
50.0 |
53.0 |
H.P.L.C.(kuru bazda) |
| Fruktoz [%] |
41.0 |
44.0 |
H.P.L.C.(kuru bazda) |
|
Kullanım Alanları: Gazlı içecekler, nektar, meyve suyu, sert şekerleme, ketçap, şerbetli tatlı, pişmaniye, lokum, helva
